Van sint-jakobsnootjes met vanille en bietencoulis
- 16 sint-jakobsnootjes
- 4 vanillestokjes Raspsel van één limoen
- 2 soeplepels olijfolie Zout,
- peper
- 1 gekookte rode biet
- 0,5 l gevogeltefond
- 2...
Gevulde konijnenrug met peren in een jasje van boerenkool
• 4 uitgebeende konijnenruggen ( van ongeveer 150 g)
• 1 kleine boerenkool
Voor de vulling :
• 80g oud brood
• un peu de lait
• 2 Bio peren
• 1...
Kapoen gevuld met kastanjes en spekjes
De vulling:
- 1 schoongemaakte kapoen van ongeveer 3 kg
- 50 gr boter Zout,peper
De vulling:
- 350 gr gemengde champignons
- 200 gr kastanjes natuur
- 3 sneetjes witbrood met zachte korst
- 10...
Wintervruchtenbuideltje met Caramacsaus
Caramacsaus :
- 4 brickvelletjes
- 2 appels
- 2 peren
- 1 banaan
- 1 handje gepelde noten
- 20 gr boter
- 4 soeplepels suiker
Caramacsaus :
- 100 gr lopende room
- 10...
